1. Primeiro, enxágue a superfície da tábua com bastante água;
2. Limpe suavemente a superfície da placa com um pano macio embebido em detergente diluído em água;
3. Enxágue a superfície da placa com bastante água para remover qualquer sujeira;
4. Verifique a superfície da placa e concentre-se na limpeza das áreas que não foram bem limpas com detergente;
5. Enxágue a superfície da placa com água limpa até que todo o detergente tenha sido removido.
Atenção: Não limpe as superfícies quentes da placa (quando a temperatura exceder 40 graus C), pois a rápida evaporação da umidade é prejudicial à tinta de cozimento na superfície da placa!
É particularmente importante observar que devem ser selecionados detergentes adequados, e um princípio básico é sempre usar detergentes neutros! Não use detergentes alcalinos fortes, como hidróxido de potássio, hidróxido de sódio ou carbonato de sódio, detergentes ácidos fortes, detergentes abrasivos e detergentes solúveis em tinta.
